부처님께 길을 묻다

안녕 하세요. 몽하나 입니다. 오늘은 상황버섯으로 만드는 야채죽 만드는 법/ 상황버섯 야채죽맛있게 만드는 법 포스팅 입니다. 천천히 따라 오시면 금새 상황버섯 야채죽을 쉽게 만드실 수 있습니다. 이전 포스팅의 상황버섯 삼계탕 만들기와 이어진 포스팅 입니다. 이전 포스팅을 보고 오셔야지 이해가 갑니다. gwanseeum99.tistory.com/170 상황버섯 삼계탕 만들기/닭백숙황금레시피/ 닭백숙만들기 안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 상황버섯으로 만들어보는 상황버섯 삼계탕 만들기/닭백숙황금레시피/ 닭백숙만들기 포스팅 시작합니다. 천천히 따라오시면 아주 쉽게 만드실 수 있습니 gwanseeum99.tistory.com 재료입니다. 당근, 양파, 마늘1톨, 불린쌀 양념입니다. 참기름, 후추, 맛소금 쌀을..

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 상황버섯으로 만들어보는 상황버섯 삼계탕 만들기/닭백숙황금레시피/ 닭백숙만들기 포스팅 시작합니다. 천천히 따라오시면 아주 쉽게 만드실 수 있습니다. 믿어보세요. 한식조리사 자격증 있습니다. 시작합니다. 재료입니다. 닭 2마리. 삼계탕 한약재료. 상황버섯 작은 조각 양념입니다. 파, 천일염, 후추 큰 냄비에 물을 적당량 부으시고 상황버섯과 삼계탕 한약재료를 넣어주세요. 삼계탕 한약재료는 시중에 판매하시는 것을 흐르는 물에 잘 씻어 찬물에 넣어줍니다. 냄비 안에 상황버섯과 삼계탕 한약재료와 다시마를 끔찍이 넣고 약 40분간 물을 우려냅니다. 닭은 아랫부분의 기름을 잘 제거하신 후 뱃속에 마늘을 잔뜩 채워 넣으시고 닭의 아랫부분에 작은 칼집을 내어 닭다리를 엑스자로 교차하여 ..

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 학교 앞 떡볶이 레시피 만들기/ 분식집 떡볶이 레시피 성일 찰순대 포스팅을 해 보겠습니다. 천천히 따라오시면 누구나 쉽게 만드실 수 있습니다. 추억의 맛으로 떠나 봅시다. @.@ 재료입니다. 밀떡 or 쌀떡 or 치즈떡 아무거나 /있으면 있는 데로 없으면 없는 데로 하세요. 어묵/파 반쪽/ 어묵 양념입니다. 고운 고운 고춧가루 7스푼, 설탕 2스푼, 해물 다시다 1스푼, 소금 1 티스푼, 미원 1 티스푼, 후추 물엿 5스푼입니다. 저는 물엿을 싫어합니다. 그래서 저는 팜 슈거 2스푼, 물 500미리 (하루 전날 숙성하시고 사용하면 더 맛있습니다.) 양념장을 만들어 봅니다. 고운 고운 고춧가루 7스푼, 설탕 2스푼, 다시다 작은 조각, 해물 다시다 1스푼, 소금 1 티스..

안녕하세요.몽 하나입니다.오늘은 집에서 간단히 만들 수 있는 쓰리랏차 소스를 이용한 소시지 야채볶음 황금 레시피/ 소세지 야채볶음 만드는법/ 소세지 야채 해물볶음 만들기를 해 보려 합니다.천천히 따라오시면 쉽게 만드실 수 있습니다.믿어보세요. 한식 조리사 자격증 있습니다. ^^시작합니다.재료입니다.비엔나소시지, 냉동 해물, 냉장고 야채 양념입니다.굴소스 2스푼, 쓰리랏차 소스 3스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 소금 한 꼬집 비엔나소시지를 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.건강을 위함입니다.데치실 때 냉동 해물도 함께 살짝 데쳐주세요. 굴소스 2스푼, 쓰리랏차 소스 3스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 소금 한 꼬집소스를 만들어 섞어줍니다.맛을 보시고 매운맛을 좋아하시면 쓰리랏차 소스를 더 넣어주시고 단맛을 ..

안녕하세요.몽 하나입니다. 오늘은 신기한 열대과일 언박싱 Willughbeia cochinchinensis/ 시골에서 온 선물 포스팅을 하려고 합니다.신기하지요? 이름이 Willughbeia cochinchinensis라고 하는데 한국말로 표기해보면 "윌 루베아 코칭치네치스"라는 열대 밀림에서 자라는 과일입니다. 아마존에서도 많이 발견되는 이 과일은 지금이 철입니다.그래서 캄보디아 시골 숲 속 Willughbeia cochinchinensis군락지에는 이 과일이 지금 풍년이랍니다. 시골에 사는 캄보디아 친구가 연락이 왔습니다. 친구야 지금 프놈펜 락다운이라는데 너 괜찮니?밥은 먹고 다닐 수 있니? 우리말로 의역하면 밥은 먹고 다니니?라고 할 수 있습니다.ㅎㅎㅎ 항상 엄마처럼 제 걱정합니다."나 잘 먹고 ..

안녕하세요.몽 하나입니다.오늘은 캄보디아 TK몰 구경 / BreadTalk/ 럭키 마트/ AuntieAnne's프레즐 가게 포스팅을 하려고 갑니다.우리 이웃님들께서 캄보디아 생활 사진도 좀 보고 싶으시다고 해서 올려봅니다.캄보디아 TK몰이라는 곳입니다.영화관도 있고 옷가게 화장품 커피숍 등등 여러 가지 쇼핑할 수 있는 공간이랍니다.이곳은 빵집이에요. 구경해 보실래요? 케이크이랑 커피도 팔아요. 개인적으로 쵸코 케이크 좋아하시는 분은 맨 마지막 케이크 추천합니다.정말 맛있어요. 인생 케이크라고 해도 과언이 아닙니다. 아이들이 좋아하는 소시지 빵이네요. 치즈케이크와 샌드위치도 거의 다 팔렸네요.너무 이른 아침이어서 그런지 아직 안 만들었을 수 도 있어요.ㅎㅎㅎ 딸님 친구들 올 때 많이 사줬던 예쁜 색의 빵이..

안녕하세요.몽 하나입니다.오늘은 정말 감사의 인사를 연달아 드리게 되어 이렇게 포스팅합니다.요즘 캄보디아는 락다운입니다.그리고 어제 정부의 발표 재래시장 (중요한 야채 채소를 팔고 있어요.)를 파는 모든 가게들을 갑자기 14일 동안 닫는다는 거예요. 이제는 놀랍지도 않아요. 단 하루 만에 이런 날벼락이 떨어졌습니다.어제 제 블로그에 놀러 오신 분들은 유난히 제가 답글을 늦게 달았던 점을 알아차리신 분들도 더러 계실 겁니다.그 소식을 듣고 부랴부랴 한인마트에 배추 5포기를 시켜 김치를 담그려 했습니다. 그런데 두둥....(장구소리)무가 없다고 무만 빼고 배달해 주신 거예요. 그래서 어쩔 수 없이 찹쌀풀그득하게 양파와 집에 있던 무한개를 갈아서 양념만 무쳐 김치를 대충 담고 정신이 몽롱한 상태였습니다.어제 ..

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 쉽게 만들고 근사한 브런치가 되는 핑거푸드 브루스 케타 만들기/ 홈파티/ 훈제연어 브루스 케타 만들기/아침 브런치/ 토마토 브루스 케타 만들기를 포스팅하려고 합니다. 천천히 따라오시면 쉽게 만드실 수 있습니다. 부르스케타는 아침 브런치, 홈피 티, 와인 안주로도 아주 활용도가 높습니다. 시작합니다. 재료입니다. 바게트 빵 1개/ 토마토 2개/ 라임 1개/ 훈제연어/ 아보카도/ 샬롯/ 올리브 양념입니다. 맛소금 조금/ 후추/ 올리브 오일 재료를 준비해 봅니다. 바게트 빵 1개/ 토마토 2개/ 라임 1개/ 훈제연어/ 아보카도/ 샬롯/ 올리브 토핑을 준비해 봅니다. 훈제연어를 세로로 길쭉하게 잘라줍니다. 올리브는 가로로 단면이 보이게 잘라줍니다. 샬롯은 얇게 채 썰어 줍니다..

안녕하세요 몽 하나입니다. 오늘은 현지 맛 100% 백종원 방콕 연어샐러드 소스 만들기/백종원 스트리트 푸드파이터 태국소스/ 캄보디아떡뜨라이꺼꽁소스만들기 포스팅을 하겠습니다. 지난 시간 태국 연어샐러드 편을 못 보시고 오신 분께서는 아래의 링크를 잠시 클릭하시고 보고 오시는 것을 추천합니다. 2021.04.22 - [캄보디아 소소한 일상. 요리. 생활정보] - 연어/ 고추냉이 타르타르소스 만들기/ 백종원 태국식 매운 연어 소스/백종원 방콕 연어샐러드 연어/ 와사비타르타르소스만들기/ 백종원태국식매운연어소스/백종원방콕연어샐러드 안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 연어/ 와사비 고추냉이 타르타르소스 만들기/ 백종원 태국식 매운 연어 소스/백종원 방콕 연어샐러드 포스팅을 해 보려 합니다. 연어를 사 왔습니다. ..

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 연어/ 와사비 고추냉이 타르타르소스 만들기/ 백종원 태국식 매운 연어 소스/백종원 방콕 연어샐러드 포스팅을 해 보려 합니다. 연어를 사 왔습니다. 그런데 타르타르소스가 없었습니다. 코로나로 인해 락다운인 상황에서 또다시 나갈 수가 없었습니다. 그래서 한번 만들어 봅니다. 재료입니다. 라임 반쪽/ 지난번에 만들어놓은 새콤달콤한 오이지/ 양파 양념입니다. 마요네즈/ 소금 한 꼬집/ (와사비)고추냉이 1/2 티스푼/ 설탕 1스푼/ 후추 많이 라임 반쪽을 준비하세요. 새콤달콤한 오이지/ 양파를 잘게 썰어봅니다. 마요네즈/ 소금 한 꼬집/ 고추냉이 1/2 티스푼/ 설탕 1스푼/ 후추 많이를 넣고 섞어 줍니다. 끝입니다. ^^ 어려울 것 없습니다. 단맛을 좋아하시면 꿀과 후추를 ..