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캄보디아 맛있는 음식 소개/ 바이 찌은 쌋 모안

안녕하세요. 몽하나입니다. 오늘은 캄보디아 음식 바이 찌은 쌋 모안을 소개하고 싶어 이렇게 포스팅을 해 봅니다. 이 음식의 이름은 바이 찌은 쌋모안 입니다. 바이는 밥이라는 뜻이고 쌋 모안은 닭고기이며 찌은 이라는 말은 부치다 라는 의미입니다. 보기에는 튀긴 것 같지만 삶은 닭고기를 기름에 살짝 구워 나온 음식이라서 튀김이라고 하지 않고 부침이라고 했나 봅니다. 이름이야 어찌 됐든 요즘 저는 쌀국수 대신 이 음식에 빠졌답니다. 사실 저는 일요일 쌀국수 먹는 낙으로 살았었거든요~^^ 그런데 이제 바이 찌은 쌋 모안 먹는 낙에 삽니다. 좀 소박합니다. 밥은 닭 삶고 난 육수와 강황으로 밥을 해서 노란빛이 납니다. 닭고기는 한번 삶고 난 뒤 다시 기름에 겉만 바삭하게 튀기는 형태라서 겉은 바삭 속은 부드럽습니..

카테고리 없음 2022.02.11 (22)

프놈펜 근교 나들이 코스 Wat Sowann Thamareach 사원

안녕하세요. 몽하나 입니다. 정말 오랜만에 돌아옵니다. 정말 개인적인 일이 너무 바빠서 자주 오지 못했습니다. 하지만 마음은 항상 이곳에 있었다는 거 잊지 말아 주세요~ 일주일에 3번을 꼭 올리도록 노력해 보겠습니다. 오늘은 일이 있어 지나가다 우연히 들린 사원 소완 사원 구경을 시켜드리러 잠시 들렸습니다. 1주일쯤 되었을 거예요. 얼마 전 아기를 출산한 캄보디아 동생과 이곳 근처에 일이 있어 지나가다가 절을 보고 지나치지 못하여 한번 구경차 들어가 보았습니다. 지난번 만두 만들 때 소개했던 동생 기억나시나요? 그때 임신했던 동생이 얼만전에 출산을 하였답니다. 2021.06.30 - [몽 하나 요리 & 레시피] - 황해도식 이북 만두 만들기 1편 만두소 만들기/여름방학 음식 황해도식 이북 만두 만들기1편..

새송이버섯 장조림 만들기 비타민C폭탄

안녕하세요. 몽하나 입니다. 오늘은 새송이 버섯 장조림 만드는 법에 대해 포스팅하겠습니다. 비타민C가 듬뿍 담긴 새송이 버섯 장조림 겨울철 비타민 가득한 새송이 버섯으로 건강 반찬 한번 만들어 보겠습니다. 재료 및 양념 재료 새송이버섯 200g 청고추 / 홍고추 마늘 다시마 양파 양념 간장 물 팜 슈거/ 물엿 비타민C가 가득한 새송이버섯을 깨끗이 씻어서 물기를 빼 줍니다. 장조림을 만들고 난 남은 육수와 양념을 넣어 센 불에 조려 줍니다. 장조림과 육수 만드는 포스팅 링크는 아래를 눌러주세요. 2021.10.25 - [몽하나 요리 & 레시피] - 고급스러운 맛이 일품인 소고기 장조림 만들기 고급스러운 맛이 일품인 소고기 장조림 만들기 안녕하세요. 몽하나 입니다. 오늘은 고급스러운 맛이 일품인 소고기 장조..

캄보디아 꽃게요리 끄담차 아메릭 (꽃게 후추볶음)

안녕하세요. 몽하나 입니다. 오늘은 캄보디아 꽃게요리 끄담차 아메릭 (꽃게 후추 볶음) 포스팅을 올려 드리겠습니다. 캄보디아에서는 끄담 트머라고 하여 해석하자면 돌게라고 해석됩니다. 어떤 캄보디아 분들께서는 이 꽃게를 코코넛 게라고도 하십니다. 돌게? 우리나라에서도 많이 들어보셨지요? 하지만 이 녀석은 민물이 아닌 바다에 사는 꽃게랍니다. 모습은 우리나라의 청게나 주름 송편게와 비슷한 모양입니다. 끄담트머의 주 서식지는 맹그로브 숲 나무 밑 뻘에 사는 것으로 알려져 있습니다. 자 그럼 게 소개는 이 정도로 하고 맛있는 요리를 하러 가 보겠습니다. 재료입니다. 끄담트머, 꽃게 1.5kg, 쪽파, 양파 반쪽, 생후추 알 양념입니다. 미원, 설탕, 핫소스, 흑후추 먼저 아침 일찍 시장에 가서 꽃게를 사 왔습니..

프놈펜 인천식당 민물 장어구이 파는 곳

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 프놈펜 인천 식당 민물장어구이 파는 곳 포스팅을 올려드리려 이렇게 포스팅을 하게 되었습니다. 맛집 소개에 앞서 더운 날씨 기력을 회복하는데 최고의 스태미나 음식 장어, 잠시 그 효능 살펴 보고 가겠습니다. 장어의 효능 1. 두뇌발달에 도움을 줍니다. 민물장어에는 EPA, DHA, 레시틴 성분이 많이 함유되어 있어 두뇌 발달에 도움을 줍니다. 2. 정력 향상에 도움을 줍니다. 장어에는 뮤신이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 남성의 성 기능을 향상해 주는 효능이 있습니다 3. 여성 피부미용에 도움을 줍니다. 4. 피로 해소에 좋은 효과가 있습니다. 장어에는 강력한 항산화 물질인 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 탁월한 효과가 있습니다. 5. 성인..

캄보디아 맛집 2021.12.10 (28)

쉽고 맛있게 동태탕 끓이는 방법

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 추운 겨울 날씨와 딱 어울리는 동태탕 쉽고 맛있게 끓이는 방법을 포스팅해 보겠습니다. 추운 겨울날 집에 오시면 뜨끈한 국물이 생각 나시죠? 겨울철에 딱 맞는 동태탕 만들기 정말 만들기 쉽고 따라 하기 쉬우니 천천히 보시고~ 꼭 맛있는 동태탕 한번 끓여 드셔 보세요. 시작합니다. 쉽고 맛있는 동태탕 끓이는 방법 재료입니다. 냉동 동태, 두부, 파, 양파, 고추 쉽고 맛있는 동태탕 양념 다담 된장 1스푼(기호에 따라 반 스푼 가감), 고춧가루 4스푼, 미원 한 꼬집, 새우젓 1 티스푼, 소금 간, 간 마늘 1스푼, 쉽고 맛있게 동태탕 끓이는 방법 동태를 깨끗이 손질합니다. 동태 손질은 아래 간장 코다리 조림 링크 안에 정보가 있습니다. 정보를 원하시는 분께서는 잠시 보고 ..

캄보디아 맛집 2021.12.03 (23)

가지 조기 조림 맛있게 하는법

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 가지 조기조림 / 조기조림/ 가지 조기조림 맛있게 하는 법 포스팅을 올려드립니다. 요즘 조기가 많이 나오지요? 쌀쌀한 겨울날씨 따뜻한 밥상 위의 음식이 되어줄 감칠맛 나고 맛있는 가지 조기 조림 맛있게 하는 법 보고 가세요~ 가지 조기조림 재료입니다. 조기 6마리, 가지, 양파, 무, 청양고추, 파. 가지 조기조림 양념장 레시피입니다. 간장 6스푼, 설탕 2스푼, 물 180ml, 고춧가루 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 생강술 2스푼, 참기름 1스푼, 미원 한 꼬집, 국간장 1스푼 팜 슈거 1스푼(팜 슈거가 없으신 분은 물엿이나 쌀엿 1스푼) 가지 조기조림 / 조기 손질 하기 조기 손질을 합니다. 냉동 조기를 물에 넣어 해동시키시고 비닐과 아가미 쪽으로 손가락을 넣으시고 ..

사성제 팔정도 캄보디아 여래원 어린이 법회

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 11월 마지막 주 어린이 법회 소식으로 인사드리겠습니다. 캄보디아는 11월부터 종교모임이 허락되었습니다. 하여 철저한 방역 수칙 아래 다시 어린이 법회를 열개되었습니다. 오늘 어린이 법회에서는 부처님의 중요한 네 가지 가르침과 사성제와 열반 (깨달음의 길, 욕망의 불의 소멸) 행복하게 살 수 있는 방법인 팔정도를 배웠습니다. 부처님의 가르침에서 가장 중요한 근본이 되는 가르침인 사성제와 팔정도를 이현호 거사님의 법보시 공양으로 불교신문 티브이 영상자료를 활용하여 쉽고 재미있게 배워 보았습니다. 사성제 팔정도 2021.04.07 - [부처님 일생] - 26. 아함경의 사성제 팔정도 26.아함경의 사성제 팔정도 안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 부처님께서 말씀하신 아함경..

부처님 일생 2021.11.29 (29)

오징어 쪽파말이 만들기

안녕하세요. 몽하나 입니다. 오늘은 오징어 쪽파말이 만들기 레시피를 올려 드리겠습니다. 너무 간단합니다. 천천히 따라오셔서 오징어 쪽파말이 만들어 보시고 입맛도 잡아 보세요. 오징어 쪽파말이 만드는법 재료 재료입니다. 쪽파 20개 정도, 오징어 1마리 기준 양념입니다. 소금, 초고추장 먼저 냄비에 소금 한 꼬집과 물을 넣고 끓여 줍니다. 보글보글 잘도 끓고 있습니다. 쪽파, 오징어 1마리 기준 20개 정도를 끓는 물에 살짝 데쳐 줍니다. 약 10초간 데치시면 됩니다. 쪽파를 건져내 찬물에 한번 헹궈주었습니다. 쪽파는 체망에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요. 오징어를 데칠 차례입니다. 잘 손질한 오징어를 준비합니다. 오징어 손질은 아래의 링크에 달아 두겠습니다.^^ 참고하세요. 프라이팬에 아무것도 넣지 마시..

안녕하세요. 몽하나 입니다.

안녕하세요. 몽하나 입니다. 그동안 우리 이웃님들 구독자님들 자주 못 찾아봬서 정말 죄송했습니다. 제가 집을 옮겨야 하는 사정이 생겨서 한두 달 집을 알아보느라 이렇게 인사가 늦었습니다. 앞으로는 자주 찾아뵙고 자주 소통하는 몽 하나가 되겠습니다. 모든 이웃님들과 구독자 님들 가정에 평안과 행복이 깃들기를 기원합니다. 늘 감사합니다. 사랑합니다. 편안하시길 바랍니다. 건강하시길 바랍니다. 늘 좋은 분들과 함께 하시길 바랍니다. 건강하세요. 몽하나 올림. 사진몇장 첨부합니다. 바로 어제 구글맵 님께서 길을 잘못 알려주어서 ㅎㅎㅎ 이러한 외진 숲쪽에 난길을 세상에 1시간가량 미로처럼 빙빙 돌았답니다. 마지막 빠져 나올때는 사진 몇장 찍어 보았습니다. 길 끝에는 소가 앉아있었는데 차마 찍지를 못했습니다. 소를..

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