캄보디아 맛있는 음식 소개/ 바이 찌은 쌋 모안

안녕하세요.
몽하나입니다.
오늘은 캄보디아 음식 바이 찌은 쌋 모안을 소개하고 싶어 이렇게 포스팅을 해 봅니다.

이 음식의 이름은 바이 찌은 쌋모안 입니다.
바이는 밥이라는 뜻이고
쌋 모안은 닭고기이며
찌은 이라는 말은 부치다 라는 의미입니다.
보기에는 튀긴 것 같지만 삶은 닭고기를 기름에 살짝 구워 나온 음식이라서 튀김이라고 하지 않고
부침이라고 했나 봅니다.

이름이야 어찌 됐든 요즘 저는 쌀국수 대신 이 음식에 빠졌답니다.
사실 저는 일요일 쌀국수 먹는 낙으로 살았었거든요~^^
그런데 이제 바이 찌은 쌋 모안 먹는 낙에 삽니다.
좀 소박합니다.

밥은 닭 삶고 난 육수와 강황으로 밥을 해서 노란빛이 납니다.
닭고기는 한번 삶고 난 뒤 다시 기름에 겉만 바삭하게 튀기는 형태라서 겉은 바삭 속은 부드럽습니다.
이 밥을 파파야 피클과 함께 먹으면 정말 맛있습니다.

밥을 먹을 때 백종원 아저씨도 극찬한 떡 뜨라 꺼꽁 소스와 함께 먹는데 느끼하지 않고 맛있습니다.
프놈펜에 오신다면 꼭 드셔 보시는 것을 추천해봅니다.

( 백종원 아저씨도 극찬한 떡뜨라이 꺼꽁 소스 만드는 법 이래 링크에 걸어 두겠습니다.
관심 있으신 분들께서는 잠시 읽고 가셔도 좋습니다.)

바이 찌은 쌋 모안

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함께 나오는 파파야 피클 (쭈룩 러홍)과 국물입니다.
정말 추천해 봅니다.

(파파야 피클 쭈룩러홍 만드는 법 이래 링크에 걸어 두겠습니다.
관심 있으신 분들께서는 잠시 읽고 가셔도 좋습니다.)

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오늘은 바이 찌은 쌋 모안을 잘하는 집도 소개해드리겠습니다.

프놈펜에 딱 2군데 정말 맛있는 곳을 뽑아보았습니다.

첫 번째는 프놈펜 뚤꼭에 위치한 킹푸드 king food라는 곳입니다.
이곳(king food)에서 드신다면 후회 절대 안 하실 겁니다.
(사실 이곳은 볶음밥 쌀국수 바이 찌은 쌋모안 모두 다 맛있습니다.)

만약에 이곳에 가셔서 주문하고 싶으시다면 이 포스팅을 잘 챙겨두셨다가 사진만 보여주세요.
그럼 눈치 빠른 직원분들께서 주문해 주실 겁니다.
저도 처음에 요 사진으로 계속 주문했었답니다. ^^

여기서 꿀팁은 밥은 꼭 닭고기 육수로 밥을 지은 노란 밥으로 하셔야 합니다.

king food 뚤꼭 쌀국수집

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두 번째 바이 찌은 쌋 모안 맛집은 뚤뜸봉입니다.
지난번에 몽 하나가 소개해 드렸던 뚤뜸봉 시장에 쇼핑을 가실 일 이 있으시다면
꼭 이곳에서 식사를 하시길 바랍니다.
후회 안 하실 겁니다.

식당 위치 아래에 지도 첨부하겠습니다.

뚤뜸봉 시장 소개도 아래 링크에 걸어 두겠습니다.

뚤뜸봉 시장 맛집

뚱 뜸봉 시장 맛집 지도입니다.
이 근처 앞집 옆집 모두 맛집이오니 참고하세요~

코로나가 끝나면 프놈펜에 오셔서 구경도 하시고 맛집도 들려보세요~
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늘 건강하시길 바랍니다.
평화롭길 바랍니다.
행복하시길 바랍니다.
당신을 위해 기도합니다.
몽하나 올림.

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파파야 피클과 백종원 아저씨도 극찬한 떡 뜨라이 꺼꽁 소스~태국 연어 소스~ 만들기가 궁금하시다면 아래의 링크를 국 눌러 원하시는 정보 받아 가세요~
감사합니다.


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