부처님께 길을 묻다

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 집에서 추억의 군고구마 만들기 포스팅을 올려드리겠서습니다. 쌀쌀해지는 날씨에 맞는 추억의 음식 군고구마 만들기!! ^^ 천천히 따라오시면 누구나 쉽게 추억 속의 그 맛 군고구마 집에서도 쉽게 만들어 보실 수 있습니다. 시작합니다. 재료입니다. 군고구마, 쿠킹 종이 호일. 사용한 기계 전자레인지, 가스 오븐레인지. (프라이팬 사용 가능) 군고구마를 깨끗이 씻어 준비해 둡니다. 물기를 완전히 말려 주세요. 오늘은 일본 고구마와 캄보디아 고구마 두 개의 종류를 준비했는데요 어디 어느 나라 고구마가 더 맛있는지 한번 봅시다. ^^ 아쉽게도 한국 고구마는 없었답니다. ㅜ.ㅜ 빨간 것이 일본 마트에서 구입한 일본 수입산 고구마이고요~ 약간 희끗희끗한 것이 캄보디아의 빨간 흙에서 ..

안녕하세요. 몽하나 입니다. 오늘은 고급스러운 맛이 일품인 소고기 장조림 만들기 포스팅을 올려드리겠습니다. 소고기로 만드는데 이왕이면 고급스러운 맛이 좋을 듯하여 조금 손이 가더라도 정성껏 만들어보았습니다. 천천히 따라하시면 누구나 쉽고 맛있게 소고기 장조림 고급스러운 맛을 낼 수 있으실 겁니다. 시작합니다. 재료 입니다. 소고기 양지살 2kg. 대파 2 뿌리, 마늘 한 줌, 꽈리고추 20개 혹은 꽈리고추가 없다면 청양고추 2개 빨간 고추 2개 , 대추 한 줌, 양파 한 개, 양파껍질, 다시마, 편 생강 3쪽. 양념입니다. 진간장 200ml, 양조간장 6스푼, 물엿 혹은 팜 슈거 3스푼, 설탕 1스푼, 후추. 소고기 장조림 양념에 들어갈 야채입니다. 소고기 삶을 때 넣을 채소와 야채를 준비해 봅니다. 소..

안녕하세요. 몽하나입니다. 한국은 날씨가 쌀쌀해졌다고 하더라고요. 뜨끈한 국물이 생각나는 요즘 초간단 단호박 꽃게탕을 해보았습니다. 얼큰하고 감칠맛이 가득한 단호박 꽃게 찌개로 환절기 건강과 입맛 잡아 보세요. 재료입니다. 냉장고 속의 야채, 쪽파, 파, 마늘, 단호박, 미나리 또는 쑥갓, 냉동꽃게. 양념입니다. 다담 된장찌개용 된장, 다시마, 맛소금, 고춧가루, 간 마늘, 청양고추. 꽃게를 꺼내어 찬물에 해동시키는 동안 꽃게탕에 들어갈 야채를 준비합니다. 단호박도 껍질을 벗겨 알맞게 썰어주세요. 꽃게를 꺼내어 찬물에 해동했더니 야채를 준비하는 동안 해동이 다 되었습니다. 이제 꽃게를 손질해 봅니다. 배딱지를 떼어내고 양쪽에 붙은 아가미를 제거한 후 솔로 깨끗이 씻어주세요. 냉동실에 새우가 있어서 새우도..

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 캄보디아 프놈펜에 있는 치킨런 내 돈 내산 리뷰를 해 보려 합니다. 양파치킨과 마늘간장 치킨을 주문했어요. 오랜만에 음식점 리뷰해보네요. 천천히 둘러보세요~ 저는 순살 양파치킨과 순살 리얼 갈릭을 주문했습니다. 함께 온 구성품입니다. 캄보디아 프놈펜 치킨런의 독특한 것은 튀김옷이 맛있다는 것입니다. 저는 사실 튀김옷이 싫어서 치킨을 잘 안 먹거나 숯불로 구운 것을 선호하는데 저의 선입견을 깨 주었어요. 다음날까지 바삭한 신기한 튀김옷이 특징입니다. 평상시 정통 후라이드만 고집하던 남편께서도 양파 치킨 드셔 보시더니 너무 맛있다고 하셨어요. 사진을 못 찍어서 조금 죄송하지만 정말 맛있었다는 리뷰를 남겨봅니다. 아마 우리 구독자님들께서는 아실 거예요. 저 음식점 리뷰는 잘..

안녕하세요. 몽하나 입니다. 캄보디아에서 covid -19 어린이 시노백 백신 2차 접종 간단 후기 입니다. 오늘은 아침 7시에 나섰더니 105번과 106번을 받았습니다. 되도록이면 토요일은 접종을 피하세요. 평상시 20분이면 되는것도 오늘은 시스템 에러로 2시간 기다렸는데요... 주말이라서 복구가 빨리안된다는것이 보건소 직원 이야기였답니다. 뭐 그렇다면 그래야합니다. 이 나라에서는 별 수가 없으니까요. 이곳은 시노백으로 접종하고있습니다. 이미 12세부터 18세까지는 접종하였고 그 다음이 6세부터 12세 였는데요. 다행히 아직까지 백신 부작용사례가 없습니다. 지난번에 시노백이라고 하니 중국백신 걱정하시는 분들이 계셨는데 나라마다 사정이 틀린것이고 이곳에 대부분 한국분들 역시 시노백과 시노팜을 맞으셨답니다..

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은갑오징어볶음맛있게만드는법을 올려드리겠습니다. 갑오징어는 일반 오징어보다 살이 통통하고 맛있습니다. 천천히 따라오시면 누구나 쉽게 맛있는 갑오징어 볶음 만드실 수 있습니다. 갑오징어 볶음맛있게 만드는법 시작합니다. 재료입니다. 갑오징어, 양파, 당근, 파, 고추. 양념입니다 간장, 설탕, 참기름, 마늘. 갑오징어 손질 먼저 갑오징어를 깨끗이 손질해 주세요. 눈과 내장은 버리시고 오징어 입과 껍질은 그냥 두세요. 알맞게 자른 오징어를 소금과 식초 한두 방울로 깨끗이 씻으시고 헹궈내셔서 준비합니다. 조금 더 자세한 손질법은 아래 갑오징어 버터구이 링크를 참고해 주세요. 양파, 당근, 파, 호박, 파를 얇게 썰어 준비합니다. 쪽파는 엄지손가락 길이로 잘라 주세요. 팬에 기름 1..

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 파인애플 볶음밥 만들기를 포스팅하겠습니다. 천천히 따라오시면 누구나 쉽게 파인애플 볶음밥 만드실 수 있습니다. 재료입니다. 파인애플, 스팸, 당근, 양파, 마늘, 파 양념입니다. 흑후추, 맛소금, 팜 슈거, 올리브 오일. 작게 자른 파인애플, 스팸, 당근, 양파, 마늘, 다진 파를 준비합니다. 올리브 오일을 두르고 마늘과 파를 볶다가 스팸을 볶습니다. 스팸이 익어가면 흑후추를 넣어줍니다. 흑후추는 지난번 깜폿에 가서 사 온 것입니다. 여러모로 유용하게 요리에 사용될 수 있습니다. 팜슈거를 한 스푼 떠서 넣어줍니다. 팜슈거가 없으신 분들께서는 설탕 1스푼을 넣어주셔도 됩니다. 소금을 한 꼬집 적당히 넣고 간을 맞춰줍니다. 양념에 스팸을 볶다가 파인애플을 넣어 줍니다. 스..

안녕하세요. 몽하나 입니다. 오늘은 집에서 피자 만들기 레시피(냉동 피자도우로 피자만들기레시피) 포스팅을 해 보겠습니다. 아이들과 쉽게 할 수 있는 요리활동 집에서 피자 만들기 천천히 따라오시면 누구나 쉽게 만들어 보 실 수 있습니다. 그럼 시작합니다. 재료입니다. 시판 냉동 피자 도우, 피자치즈, 양파 다진 것 방울토마토, 소시지, 베이컨, 피망, 그 외 아이들이 좋아하는 토핑 양념입니다. 스파게티 소스, 케첩, 파마산 치즈 집에서 피자 만들기 레시피 재료를 준비해봅니다. 시판 도우, 피자치즈, 양파 다진 것 방울토마토, 소시지, 베이컨, 피망, 그 외 아이들이 좋아하는 토핑과 스파게티 소스, 케첩, 파마산 치즈를 준비해 주세요. 재료들을 자세히 찍어 봤습니다. 피망과 양파는 작게 썰어놓았습니다. 방울..

안녕하세요. 몽하나 입니다. 오늘은 당뇨와 고혈압에 좋은 음식 연근대 요리/ 연근줄기나물 무침 만드는법을 소개 하려 합니다. 끝이 새 부리모양인 연근대, 연근줄기나물은 심장병, 고혈압, 당뇨에 효능이 좋다고 알려져 있습니다. 연근대 맛있게 무치는법 천천히 따라오시면 누구나 쉽게 만드실 수 있습니다. 재료입니다. 연근대/ 연근줄기나물, 들깨, 쪽파, 마늘 양념입니다. 들기름 혹은 참기름, 굵은소금, 들깨가루 혹은 콩가루, 소금, 미원. 시장에서 싱싱한 연근대/ 연근줄기 나물을 사옵니다. 연꽃대 무침도 같은 방법이니 같은방법으로 하시면 됩니다. 이렇게 하얗지 않다면 껍질을 고구마순 벗기듯이 벗겨주시면 됩니다. 하얗다면 그냥 잘 씻어 사용해 주셔도 무방 합니다. 끝이 꼭 새 부리 모양으로 생겼습니다. 단면을 ..

안녕하세요. 몽하나 입니다. 오늘은 현지 레시피 ~그대로 맛있는 솜땀 만들기 한국인의 입맛에 맞는 솜땀 만들기 포스팅을 올려드리겠습니다. 동남아시아 현지 거주 주부가 알려드리는 레시피~라는점 잊지 마세요~ 믿고 따라오시면 우리 입맛에 맞는 맛있는 솜땀 만드실 수 있습니다. 솜땀 재료입니다. 그린 파파야, 당근, 방울토마토, 라임, 마늘, 베트남 고추, 줄기콩, 타마린. 솜땀 소스입니다. 설탕, 피시소스, 타마린, 팜 슈거. 솜땀 재료 그린 파파야, 당근, 방울토마토, 라임, 마늘, 베트남 고추, 줄기콩, 타마린을 깨끗이 씻어 준비해 주세요. 파파야는 감자칼로 껍질을 벗겨 준비해주세요. 그린 파파야 단면입니다. 씨앗이 많습니다. 사실 파파야 씨앗은 버려주세요. 혹시 파파야를 심고 싶으신 분들께서는 씨앗을 ..