부처님께 길을 묻다

안녕하세요. 몽하나 입니다. 오늘은 맛과 행복이 넘쳐나는 주말요리 월남쌈 만들기 포스팅을 올려드리겠습니다. 가족과 주말요리로 무얼 먹을까? 몽하나 역시 고민되는 부분입니다. 가족들과 함께 즐기는 요리로 적격인 월남쌈 어른부터 아이들까지 너무나 좋아하고 직접 만들어 먹을 수 있는 월남쌈 만들기 천천히 따라오시면 누구나 쉽게 현지 맛 그대로 월남쌈 만들어 가족과 즐기실 수 있습니다. 시작합니다. 재료입니다. 파프리카 빨간색, 초록색, 노란색, 양파, 아보카도, 옥수수캔, 치즈, 당근, 크래미, 대파, 소불고기, 칵테일 새우, 마늘, 파인애플, 라이스페이퍼, 라임 양념입니다. 시판용 소 불고기 양념, 쓰리랏차 소스, 라임즙, 소금 월남쌈 만들어 먹기 콘치즈 준비 먼저 아이들의 호기심을 자극하기 위해 아이들이 ..

안녕하세요. 몽하나 입니다. 오늘은 일본식 장어덮밥 만드는 법에 대해 포스팅하고자 합니다. 너무 간단해서 10분 이내로 할 수 있는 요리 일본식 장어덮밥 천천히 따라오시면 누구나 쉽게 만드실 수 있습니다. 시작합니다. 재료입니다. 양념 손질된 장어 2팩, 생강, 락교, 대파, 계란 4개, 식초 양념입니다. 간장 2, 설탕 2, 물 2, 일본 장어 굽기 일본 마트에서 양념된 일본 장어 2팩 사 왔습니다. 팬에 기름을 두르고 약불에서 구워줍니다. 노릇노릇 잘 구워지는 모습니다. 뭐 어려울 것은 없습니다. 천천히 아주 약불에서 구워주시면 됩니다. 기름이 튀길까 봐 체망을 덮었습니다. 장어가 노릇노릇 잘 구워졌습니다. 고명 준비 계란을 4개 풀고 소금과 설탕을 한 꼬집씩 간을 하여 지단을 만들어 줍니다. 양파 ..

안녕하세요. 몽하나 입니다. 오늘은 두리안 껍질 까는 가장 쉬운 방법에 대해 포스팅하고자 합니다. 세상에서 가장 쉬운 두리안 껍질 까는 방법 한번 보시죠. 결론부터 말씀드립니다. 세상에서 가장 쉬운 두리안 껍질 까는 방법은 바로바로 실온에 그냥 둔다입니다. 너무 쉬운 방법이라고요? 네 정말 쉬운 방법입니다. 랩? X 필요 없습니다. 다시 한번 아래에 정리해보겠습니다. 사진 감상후 보시죠~^^ 세상에서 두리안 껍질을 가장 손쉽게 까는 방법입니다. 1. 두리안을 사 온다. 2. 상온에 그냥 던져둔다. 3. 입구가 벌어지면 손으로 뜯는다. (후숙이되면 자연적으로 껍질이 벌어집니다.) 4. 맛있게 먹는다. 5. 남는 두리안은 지퍼팩 혹은 용기에 넣어 냉동실에 보관 후 아이스크림처럼 먹는다. 6. 두리안 껍질은 ..

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 콘치즈 만들기 여름방학 아이들 간식 3편을 올려드립니다. 여러분께서는 달콤 짭쪼름한 콘치즈 언제 처음 드셔 보았나요? 저는 대학교 올라가서 처음 먹어보았답니다. 정말 촌스러운 나... 어디서 먹어봤을지는 성인 분들이라면 다들 아시지요? 대학교 앞 호프집이죠~ 그때 맛을 잊을 수가 없어요. ㅎㅎ 아이들 입맛과 어른들 입맛을 사로잡을 수 있는 콘치즈 만들기를 해 보겠습니다. 재료입니다. 옥수수 통조림 1캔, 다진 양파 조금, 버터, 피자치즈, 올리브 오일 양념입니다. 소금, 설탕, 후추, 파슬리가루 먼저 옥수수 통조림 1캔을 국물은 따라버리고 그릇에 담아 준비해 줍니다. 양파를 채 썰어 줍니다. 버터 한 스푼을 약불에 녹여줍니다. 옥수수 통조림 1개를 넣고 수분을 날려준다..

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은비타민 듬뿍 패션후르츠 과일 주스 만들기/ 여름방학 아이들 간식 2편을 포스팅해 보려고 갑니다. 여름방학을 맞이하여 아이들 간식 2편 패션후르츠 과일주스 만들기 아이들과 행복한 여름방학을 보내시길 바라면서 포스팅 올려드립니다. 재료입니다. (캄보디아에서 만든재료입니다.) 2인분 기준입니다. 청 오렌지 4개, 패션후르츠 3개, 깔라만시 5개 꿀 한국에서 재료입니다. (구하기 어려운 재료라면 이렇게 준비해 보세요.) 오렌지 4개, 패션후르츠 3개 깔라만시 원액 조금 청 오렌지 4개, 패션후르츠 3개, 깔라만시 5개를 잘 씻어 준비해 줍니다. 오렌지는 감자 깎는 칼로 껍질을 모두 제거해 줍니다. 작은 귤 같은 것이 다이어트에 좋은 깔라만시입니다. 과일 짜는 기계입니다. 캄보디..

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은황해도식 이북만들기 하여 만둣국, 찐만두 만들어 먹기 포스팅을 올려드리겠습니다. 만드는 과정이 수고스러운 황해도식 이북 만두지만 만들어 드시면 맛도 영양도 일품인 만두예요. 만두피가 두툼해서 찌면 모양은 투박하지만 한 번드시면 일반 만두는 마음에 안차실 거예요. 지난 시간 황해도식 이북 만두 만두소 만들기 만두피 만들기 포스팅이 궁금하시다면 아래의 링크를 눌러 잠시 보고 오셔도 좋습니다. 2021.06.30 - [캄보디아 소소한 일상. 요리. 생활정보] - 황해도식 이북 만두 만들기 1편 만두소 만들기/여름방학 음식 황해도식 이북 만두 만들기1편 만두소 만들기/여름방학음식 안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 아이들 방학 간식으로 좋은 우라 나라 전통 황해도식 이북 만두 ..

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 아이들 방학 간식으로 좋은 우라 나라 전통 황해도식 이북 만두 포스팅을 올려드립니다. 황해도식 이북 만두는 몽 하나 어린 시절 겨울만되면 온 가족이 둘러앉아 며칠 동안 만들고 쪄먹었던 추억의 음식 중 하나랍니다. 황해도식 이북 만두의 특징은 만두소에 두부와 당면, 부추, 물에 씻은 겨울 김장 배추김치를 많이 넣고 만들며 속을 꽉 채우기 때문에 만두피는 두툼하게 만드는 것이 특징입니다. 시판용 만두피를 사용할 수 없습니다. 꼭 만두피를 만드셔야 합니다. 손은 많이 가지만 만들어 놓으면 이만한 방학 간식이 없습니다. 영양가득하고 맛있는 황해도식 이북 만두 만들기 몽 하나 레시피를 천천히 따라 하시면 누구나 쉽게 만드실 수 있습니다. 할머니께서 손주들을 위해 방학 때마다 정..

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은옛날맛 그대로 옛날김밥만들기 / 만원 밥상/기본김밥 만들기 포스팅입니다. ^^ 사실 다른 음식은 제게는 쉬운 편입니다. 하지만 저는 김밥 만들기가 가장 어렵습니다. 이유는 김밥 안의 재료가 중간으로 오게 하는 것이 어렵습니다. 이점만 빼면 맛 보장 김밥 자신 있습니다. ㅎㅎㅎ 솔직합니다. 그것이 편합니다. 옛날김밥 만들기 성공할 수 있는지 보실까요? 김밥 안의 재료를 준비해 보겠습니다. 재료입니다. 밥, 김밥김, 김밥햄, 당근, 단무지, 맛살, 오이, 어묵입니다. 양념입니다. 소금, 참기름, 통깨입니다. 김밥 속 재료 준비 어묵, 맛살, 김밥햄, 당근, 단무지, 계란지단, 오이를 얇게 썰어 준비합니다. 어묵 볶음 어묵은 기름을 두르시고 살짝 볶다가 물을 넣어 부드럽게 볶..

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 간장 새우장 담그기 사이다 간장 새우장 만들기 포스팅입니다. 천천히 따라오신다면 누구나 쉽게 새우장 만드실 수 있습니다. 시작합니다. 재료입니다. 사과 1개, 양파 2개, 고추 2개, 표고버섯 5개, 대추 10알, 대파 1 뿌리, 삼계탕 재료 1팩, 배 1개, 레몬 슬라이스 4쪽 다시마. 양념입니다. 멸치액젓 1스푼, (매실/소주잔 기준 1컵, 소주/소주잔 기준 1컵, 간장 100ml, 사이다 100ml, 멸치액젓 1스푼) 설탕 1스푼. ※참고로 저는 이날 간장 게장과 함께 새우장을 담갔습니다. 하여 육수의 양을 적게 하시고 싶으시면 2리터의 물정 도로 하시면 됩니다. 또한 육수가 남았다면 꽃게탕이나 맛있는 해물탕 육수로 사용하셔도 맛있는 요리의 육수로 활용하실 수 있..

안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 코로나 진단 키트 사용법에 대해 올려 드리려고 합니다. 이제 곧 비행기 표를 끊어야 하는데 한국 가려면 비행기 탑승전 72간 안에 PCR 검사를 받아야 합니다. 하여 PCR 검사받기 전에 매일매일 집에서도 체크해 보기로 하여 집에서 코로나 진단 키트를 해 보기로 합니다. 요즘 백신 2차 접종 후 약간의 백신 부작용으로 인해 심리적으로도 예민하고 신체적으로도 매우 피곤한 나날이었습니다. 그런데 한국 가려고 생각하니 비행기 탑승전 72간 안에 PCR 검사에서 음성으로 나와야지만 한국에 갈 수 있다는 생각에 약간의 스트레스가 더해지는 것 같아요. 코로나 걸리면 이곳은 병원비도 하루에 1000달러씩 이상이고 코로나 집단 격리시설로 가는 것도 외국인인 저를 받아 줄지 모르는 상..