안녕하세요.
몽 하나입니다.
오늘은 도토리요리의 마지막 편 도토리묵 냉국 만들기/ 도토리묵채 냉 묵밥 옥수수밥 황금 레시피 10분 완성을 올려 드리겠습니다.
지난 시간 도토리 온 묵밥 포스팅이 다음 메인에 올랐답니다.
정말 감사드립니다.
무려 방문자가 2117분이 다녀가셨어요.
바로 ↓↓↓↓↓↓ 아래의 링크를 누르시면 정보를 볼 수 있습니다.
2021.06.01 - [캄보디아 소소한 일상. 요리. 생활정보] - 도토리묵밥 만들기/ 도토리 온 묵밥 육수 만드는 법/도토리묵밥 황금 레시피
도토리묵밥만들기/ 도토리온묵밥 육수 만드는법/도토리묵밥 황금레시피
안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 도토리묵밥 만들기/ 도토리온묵밥 육수 만드는법/도토리묵밥 황금레시피 지난 시간 도토리묵무침 정보가 필요하시다면 ↓↓↓↓↓아래의 링크를 눌러 정보
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다시 한번 깊이 감사드립니다.
몽 하나의 돌아가신 할머니께도 감사드립니다.
다음에서 선정하시는 분들께도 감사를 드립니다.
다음 메인에 관한 포스팅은 이번주내로 제가 한번 분석하여 올려드리겠습니다.
오늘은 지난 포스팅과는 달리 바쁜 현대인에게 빠르고 맛있게 먹을 수 있는
도토리묵 냉국 만들기/ 도토리묵채 냉국밥 황금 레시피 10분 완성 편을 올려 드리겠습니다.
냉묵밥인 만큼 옥수수밥과 함께 드셔야 제맛입니다.
맛있는 여름 밥상 오늘 저, 몽 하나와 함께 준비해 보셔요.
천천히 따라오시면 누구나 쉽게 만드실 수 있습니다.
시작합니다.
재료입니다.
도토리묵, 토마토, 오이, 당근, (한국이면 참외씨 발라내고 채 썰은 것)
홍고추, 풋고추, 상추는 좋아하시면 넣으시고 없으시다면 생략 가능합니다.
(김치를 좋아하시는 분은 김치를 송송 썰어 준비해주세요.)
옥수수밥 재료: 옥수수, 백미, 흑미
양념입니다.
육수 : 시중 판매 냉면육수
옥수수밥 양념:버터
옥수수밥 간장 양념: 다진 대파, 다진 양파, 다진 고추, 간장 4스푼
참치액젓 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 3스푼, 버터 1스푼
맛있는 도토리묵을 얇게 썰어줍니다.
다른 채소들도 채 썰기를 합니다
->토마토, 오이, 당근, (한국이면 참외씨 발라내고 채 썰은 것), 홍고추, 풋고추, (상추는 좋아하시면 넣으시고 없으시다면 생략 가능)을 채 썰어 줍니다. (김치를 좋아하시는 분은 김치를 송송 썰어 준비해주세요.)
※여기서 포인트는 채소 썰기를 하실 때는 다른 재료들과 비슷한 모양으로 썰어주시는 것이
드시기도 편하시고 보기도 좋습니다.
지난 시간에도 말씀드렸지만 도토리묵 요리의 핵심은 뭐니 뭐니 해도 도토리묵입니다.
자 대망의 도토리 냉 묵밥 육수입니다.
지난번 제가 가르쳐드린 도토리묵밥 육수를 얼려서 사용하셔도 됩니다.
도토리묵밥 육수 만들기는↓↓↓↓↓↓ 아래의 링크를 누르시면 정보를 볼 수 있습니다.
https://gwanseeum99.tistory.com/194
만약에 시간이 없으시다면 시판용 냉면육수를 사용하셔도 됩니다.
저는 오늘 시판용 냉면 육수로 하였습니다.
단지 냉면육수를 사용하실 때는 밥은 꼭 옥수수밥으로 해서 드세요.
맛이 +100이 됩니다.
저도 오늘 옥수수밥으로 했습니다.
재료 준비가 끝났습니다.
이제 드시러 가 보실까요?
그릇에 도토리묵을 넣고 채 썰은 양파 토마토 오이 당근 상추를 켜켜이 올려 줍니다.
도토리묵이 있다는 것을 알려드리기 위해 상추를 살짝 옆으로 거둬봤습니다.
이렇게 예쁘게 담으면 됩니다.
우리 티친님들께서는 저보다 더 예쁘게 잘하시리라 믿습니다.
살얼은 냉면육수를 넣어주고 위에 고추를 올려주었습니다.
I`m always doing my best
이것은 김치 도토리 냉국입니다.
김가루를 올리고 깨가루를 뿌렸습니다.
김치를좋아하신다면 이 방법도 추천해 봅니다.
살얼은 냉면육수와 도토리묵이 정말 잘 어울립니다.
한입 드셔 보실래요? 이제 여름의 시작이니 시원한 도토리 냉국도 좋을 것 같아요~
두가지 방법 모두 공유합니다.
채썰은 오이, 단무지, 배, 김치 , 도토리묵, 그리고 냉면육수위의 김가루와 깨가루를 넣은
김치 도토리 냉국 입니다.
정말 시원한 도토리묵 냉국입니다.
저희 딸님께서 정말 좋아했습니다.
미역냉국도 워낙 좋아하는 아이라서 그런지 2그릇이나 먹었습니다.
자 이제 냉국이 준비되었으니 밥을 준비해 봅니다.
특별히 도토리묵 냉국에서는 옥수수밥을 준비합니다.
압력밥솥에 밥에 옥수수를 넣어 밥을 합니다.
밥물은 평상시보다 조금 적게 잡습니다.
옥수수에 수분이 있기 때문에 너무 질어지지 않게 하기 위함입니다.
밥이 맛있게 되었습니다.
잘 섞어줍니다.
옥수수의 향기에서 여름향기가 전해집니다.
옥수수알이 탱글탱글 정말 맛있는 옥수수밥 완성입니다.
그냥 드셔도 맛있는 이 밥 위에 버터를 올려놓습니다.
버터가 사르르 녹습니다.
옥수수밥 간장 양념을 만들어 봅니다.
다진 대파, 다진 양파, 다진 고추, 간장 4스푼, 참치액젓 1스푼,
설탕 1스푼, 참기름 3스푼, 을 넣어 주세요.
밥 위에 뿌려서 버터와 간장 그리고 옥수수밥과 도토리 냉국은 정말 환상의 조합입니다.
말씀드린 김에 바로 사진 보여드립니다.
정말 맛있겠지요?
옥수수밥+버터+양념간장입니다.
여름이 성큼 우리의 밥상으로 왔습니다.
냉국은 작은 그릇에 덜어 가족과 함께 드세요.
4인 가족용 냉국 그릇입니다.
김치 도토리묵 냉국 혹은 도토리 묵채 냉국과 맛있는 옥수수밥이 환상의 궁합니다.
여름의 행복이 한가득 입안으로 들어옵니다.
가족과 함께 즐거운 여름 식탁 되시길 바랍니다.
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건강하세요.
건강하시길 바랍니다.
늘 좋은 사람들과 함께하시길 바랍니다.
행복하시길 바랍니다.
올여름 무탈히 잘 지내시길 바랍니다.
감사합니다.
건강하세요.
몽 하나 올림.
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