삼겹살 맛있게 굽는 방법과 먹는 방법

안녕하세요.
몽하나 입니다.
오늘은 삼겹살 맛있게 굽는 방법과 먹는 방법을 포스팅을 하겠습니다.
삼겹살은 대한민국 국민 이제는 전 세계적으로 사랑받는 삼겹살은
누구나 좋아하는 대중적인 음식입니다.
몽 하나 식구들도 삼겹살을 종종 해 먹는데요,
오늘은 몽하나 집만의 삼겹살 맛있게 먹는 방법을 소개해 드리겠습니다.

저는 질질 끄는 것을 싫어합니다.
잠시 어릴 적 얘기를 하자면 이 얘기는 아마 80년 이하 생들만 이해하시는 이야기 일지도 모르겠습니다.
어릴 적 초등학교 앞에서 책받침 공짜로 준다고 아이들이 우루루루~~~ 아저씨 따라가면 (지금은 상상도 못 할 일이지만요ㅎㅎ) 길게 상품 설명 몇 시간하고 책받침도 안 주고...ㅎㅎㅎ 그랬던 기억이 나서 저는 어떤 이야기를 해도 질질 끄는 것을 싫어합니다.
저만 그런 기억 있는 건가요? ㅎㅎㅎ
그래서 결론부터 말씀드립니다.

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삼겹살 맛있게 먹는 방법

1. 삼겹살을 맛있게 굽는다.
(맛있게 굽는 방법 아래에 적어 두겠습니다.)

2. 몽 하나의 청경채 장아찌랑 드세요.
(청경채 장아찌 시금치 장아찌 만드는 방법 아래에 첨부하겠습니다.)

3. 다양한 밑반찬을 좀 넉넉히 준비해서 이것저것 함께 드셔 보세요.

4. 다양한 쌈을 준비하세요.

5. 좋은 사람들과 함께 드세요.
입니다. 뭐 어렵습니까? 이 정도는 할 수 있으시지요?
사실 이중에 가장 중요한 것은 5번이 아닐까 합니다. ^^

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삼겹살 맛있게 굽는 방법

1. 두꺼운 팬을 준비한다.
팬이 두꺼울수록 온도가 고루 잘 유지되어 삼겹살이 골고루 익기 때문이라고 합니다.

2. 팬에 예열을 한다.
팬을 예열하지 않고 낮은 온도에서 굽게 되면 고기의 육즙과 수분이 빠져나갈 수 있기 때문입니다.

3. 팬을 예열하고 고기의 지방을 올려 팬을 코팅시켜주기
팬을 예열한 뒤 고기의 지방을 올려 팬을 한번 코팅해주면 예열 상태도 확인할 수 있고 팬도 코팅이 되어 고기가 잘 들러붙거나 타지 않습니다.

4. 고기는 센 불에 구워주시고 자주 뒤집지 않고 고기 표면에 육즙이 맺힐 때 반대방향으로 뒤집어 줍니다.
센 불에 구워도 고기의 약간의 육즙은 빠지는 것은 정상이니 참고하세요.
고기를 구울 때 고기가 갈색으로 변하는 화학반응이 일이 납니다 이를 마이야르 반응이라고 하는데요.
고기를 자주 뒤집으면 마이야르 반응이 감소하여 고기의 풍미가 감소한다고 합니다.
고기를 자주 뒤집지 않고 맛있게 구웠다면 이제 드셔야겠죠?

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  청경채 장아찌 시금치 장아찌와 함께 드세요.

몽 하나의 청경채 장아찌랑 드세요.
청경채 장아찌 시금치 장아찌 만드는 방법 아래에 링크를 걸어 두겠습니다. 참고하세요.
만들기도 쉽고 정말 맛있습니다.
청경채 장아찌 고기 요리 드실 때 이거 빠지면 너무 아쉽습니다.
한번 만들면 계속 만들게 되는 마법의 장아찌입니다.

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  다양한 밑반찬

밑반찬을 좀 넉넉히 준비해서 이것저것 함께 드셔 보세요.
쌈에 이것저것 넣어서 드시는 것도 삼겹살을 드니는 즐거움이 아닐까 합니다.
여러 가지 다양한 밑반찬을 준비해서 함께 드시면 더욱더 맛있습니다.
오징어 젓을 제외한 지금 보시는 밑반찬 모든 것은 몽 하나가 모두 만든 것입니다.

밑반찬 종류는 뭐가 있나 왼쪽부터 볼까요?
파김치, 고추 마늘종 무침, 아보카도 장,
가지무침, 김치, 오이무침, (신김치는 꼭 불판 아래에 두고 삼겹살 김치볶음 해서 드세요.)
오징어젓갈, 청경채 & 시금치 장아찌, 삶은 완두콩입니다.
약간의 정성이 더해지면 더 행복합니다.

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다양한 쌈채소 준비

다양한 쌈 준비하세요.
사실 저희 가족이 쌈 채소 중에 가장 좋아하는 것은 양파에 싸 먹는 것을 가장 좋아합니다.
동그란 양파에 고기와 마늘 청경채 장아찌 쌈장과 맘에 드는 밑반찬을 올려 드셔 보세요.
정말 맛있습니다.

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좋은 분들과 함께 드세요.

식사에서 뭐니 뭐니 해도 가장 중요한 것은 좋은 분들과 함께 하는 것입니다.
식사를 떠나 어떤 일을 하시던지 가장 중요한 것은 좋은 사람들과 함께 하는 것입니다.
우리 구독자님들께서는 항상 좋은 분들과 함께하시길 기원합니다.

이날은 저녁마다 함께 운동하는 이웃을 초대하여 맛있게 삼겹살로 저녁 한 끼 했습니다.
예정에 없던 초대라서 미흡한 점이 많았지만 그래도 맛있게 드셔주셔서 너무나 감사했습니다.
약간의 정성이 더해지면 더 맛있고 귀한 시간이 되는 것 같습니다.
삼겹살 맛있게 먹는 방법 참고하시어 좋은 시간 되시길 바랍니다.
글이 유익하시다면 좋아요, 구독, 댓글, 공유 부탁드립니다.
감사합니다.
몽 하나 올림.

늘 행복하시길 바랍니다.
편안하시길 바랍니다.
좋은 분들과 함께하시길 바랍니다.
감사합니다.
고맙습니다.
몽 하나 올림.



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